SAUCE SPAG. VIANDE ET
LÉGUMES |
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| NO :1 | NO:2 | NO :3 | DESCRIPTION | |
| 15 LBS | 30 LBS | 84 LBS | BOEUF HACHÉ | |
| 3 LBS | 6 LBS | 16.5 LBS | OIGNON HACHÉ | |
| 2 OZ | 4 OZ | 11 OZ | D'AÏL HACHÉ | |
| 4 BTES | 8 BTES | 22 BTES | CRÈME AUX TOMATES 48 OZ HEINZ | |
| 64 OZ | 128 OZ | 352 OZ | PATE AUX TOMATES | |
| 38OZ | 76 OZ | 209 OZ | DE SAUCE CHILI | |
| 16TAS | 32 TAS | 88 TAS | D'EAU | |
| 3 3\4 C THE | 7.5 C.THE | 6.75 C.TA | POUDRE DE CHILI | |
| 15 FEUILLE | 30 FEUILLE | 83 FEUILLES | FEUILLES DE LAURIERS | |
| 3.75 C. THE | 7.5 C.THE | 6 3\4 C.TA | DE CAYENNE | |
| 7 C.TA | 14 C TA. | 18 C TA. | DE SEL | |
| 3 3\4 C.THE | 7.5 C.THE | 6 3\4 C TA | DE POIVRE | |
| 2 1\2 C.THE | 5 C THE | 4.5 C. TA | DE PIMENTS BROYÉS | |
| 4 LBS | 8 LBS | 20 LBS | DE CÉLERI HACHÉ FIN | |
| 4 LBS | 8 LBS | 40 LBS | DE CAROTTES HACHÉ FIN | |
| AOUTER LES CHAMPIGNONS ET CUIRE 1 HRS ensuite empotter | ||||
| 30 OZ | 60 OZ | 10 LBS | DE CHAMP EN TRANCHES | |
| Avec 1/2 tasses d'huile d'olive faire revenir les
légumes sauf les champignons.. Ajouter tout les ingrédiants en gardant les champignons.. Porter à ébulition et laisser mijoter 2 hrs Ajouter champignons et cuire 1 hrs... Mettre en conserves si désiré ou congelé Recette
no 1 donne 21 pots de 1 litre Boing |
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